三色団子の味に違いはある？色の意味や順番の秘密知恵袋
LeveColleIncShare
春の行楽やちょっとした手土産に選ばれる「三色団子（花見団子）」。
見た目の可愛らしさはもちろんですが、実はそれぞれの「色」には深い意味があり、味付けにもこだわりがあることをご存知でしょうか？
今回は、知っておくとお花見がもっと楽しくなる三色団子の味の秘密と、最新のトレンドをまとめました。
【比較表】三色団子の色別の味と由来（横スクロールで詳細を確認）
| 色 | 味の特徴（改行多め）[cite: 1] | 表す意味・季節（改行多め）[cite: 1] | 主な原材料 | 市場評価 |
|---|---|---|---|---|
| ピンク（桃色） |
基本的にはプレーンな砂糖の甘みですが、 本格的な和菓子店では「桜の塩漬け」や 「桜の葉」を練り込み、 ほんのり塩気のある桜味に仕上げています。 春の華やかさを視覚と味覚の両方で 表現しているのが特徴です。 |
「春」を象徴する色です。 咲き誇る桜の花そのものを表しており、 生命の躍動や華やかさを表現しています。 めでたい紅白の「紅」としての 役割も担っています。 |
上新粉、砂糖、桜葉 | 人気No.1 |
| 白 |
お米本来の風味が楽しめる、 一番シンプルなプレーン味です。 もっちりとした食感と、 優しい砂糖の甘みが引き立ちます。 味に癖がないため、 他の色の風味を引き立てる 絶妙なバランスを保っています。 |
「冬」の名残である雪を表します。 春を迎える直前の「残雪」や、 清らかな空気感を表現しており、 白酒のような清浄なイメージを 象徴しています。 |
上新粉、砂糖 | 定番 |
| 緑（草色） |
古くから「よもぎ」が練り込まれており、 独特の爽やかな香りが特徴です。 最近では「抹茶」を使用するお店もあり、 ほろ苦い大人の味わいが楽しめます。 三色の中で最もはっきりと 「味の違い」を感じられる色です。 |
「夏」への兆しである新緑を表します。 雪が溶けた後に芽吹く、 力強いヨモギの生命力を表現しています。 邪気を払うという縁起担ぎの 意味も込められています。 |
上新粉、砂糖、よもぎ | 通好み |