氷タンフル作り方。加熱時間目安と固まった飴の片付け手順
SNSで話題の氷タンフルの作り方と片付け方についてご紹介します。
1. 電子レンジ加熱時間の目安
| ワット数 | 合計時間の目安 | コツ |
|---|---|---|
| 500W | 約4分30秒〜6分 | 後半は20秒ずつ刻む |
| 600W | 約3分30秒〜5分 | 後半は20秒ずつ刻む |
| 700W | 約3分〜4分 | 後半は10秒ずつ刻む |
2. 材料と手順
材料： フルーツ、砂糖 200g、水 100ml、氷水（ボウル一杯）
- フルーツの水分を完全に拭き取ります。
- 耐熱容器に砂糖と水を入れ、混ぜずにレンジで黄金色になるまで加熱します。
- 飴をフルーツにくぐらせ、すぐに氷水に3〜5秒浸します。
3. 後片付け（飴の掃除術）
固まった飴は無理に擦らず、「熱湯」で解決！
- 容器に水を入れて沸騰させるだけで、飴は自然に溶けます。
- ベタつく串やスプーンも一緒にお湯に浸ければスッキリ落ちます。
4. よくある質問
- Q. 飴がベタベタになります。
- A. 加熱不足です。氷水に一滴落として、すぐにカチッと固まるまで加熱を続けてください。
- Q. 砂糖が結晶化して白くなりました。
- A. 加熱中にスプーンなどで混ぜると結晶化します。加熱が終わるまで絶対に触らないのがコツです。